Sobre Reverie
Coffee Brazil
No Sítio Reverie, produzimos café verde de origem sustentável para torrefadores exigentes. Reconhecido por sua natureza livre de pesticidas e rastreabilidade completa, garantimos a segurança fitossanitária de sua importação e a pureza sensorial de sua torra.
100%
Pureza Verificada
Total
Rastreabilidade
Testado
Em Laboratório
Três Processos, Três Perfis
Fermentação natural, com mel e anaeróbica: cada processo revela diferentes facetas do terroir. A secagem ocorre em camas de secagem elevadas com cobertura e em uma câmara escura automatizada.
Natural
18 a 25 dias
Frutas tropicais, chocolate
Mel
12 a 18 dias
Mel, caramelo, corpo sedoso
Anaeróbico
72-96h
Vinho, especiarias
A Jornada
do Grão, Reverie
A 850 metros acima do nível do mar, em uma propriedade de 16 hectares aninhada entre montanhas, o solo granítico com excelente drenagem, a amplitude térmica de 12°C entre o dia e a noite e a precipitação média anual de 1.200 mm criam o microclima perfeito para cafés especiais.
8 variedades,
Gestão Orgânica
Fertilização com compostos naturais e biofertilizantes preparados no local. Controle biológico de pragas com inimigos naturais. Monitoramento contínuo com sensores de precisão em 3 camadas: solo, folha e atmosfera.
Cada Cereja
Em Seu Ponto de Maturação Perfeito
O processo é combinado com a colheita manual em pano para variedades premium como Geisha e Pink Bourbon. Cada cereja é colhida no ponto ideal de maturação, garantindo a rastreabilidade do campo à xícara.
O Sonho Que
Se Tornou Terroir
Pedro Maculo e Ana Gabriela de Oliveira transformaram 16 hectares na Zona da Mata, em Minas Gerais, em um laboratório vivo para cafés especiais. Com 8 variedades cultivadas a 850 metros de altitude, cada parcela é tratada como uma obra de arte única, monitorada por sensores 24 horas por dia, manejada cientificamente e colhida manualmente.
A safra de 2024/2025 rendeu 76 sacas. Pequeno volume, alta qualidade. Cada grão carrega a assinatura do terroir, do clima e do cuidado artesanal que somente uma operação independente e de alta precisão pode oferecer.
Certificações e Análises
Fermentação natural, com mel e anaeróbica: cada processo revela diferentes facetas do terroir. A secagem ocorre em camas de secagem elevadas com cobertura e em uma câmara escura automatizada.
Nossa Curadoria
Conheça a equipe de curadoria da Reverie, que está liderando a transformação.
Análise da água
Potabilidade e parâmetros químicos dentro dos padrões.
Resíduos de pesticidas
Resultado: ND (Não Detectado) em todas as amostras.
.png)
Nossa Curadoria,
Seu Café Certificado
Rastreabilidade e transparência são nossas principais prioridades. Cada grão provém de produtores de café parceiros que passaram por uma seleção rigorosa e conquistaram o selo exclusivo de Certificação Safe Bean. Isso garante um café especial da mais alta qualidade, 100% livre de pesticidas.
O Sonho Que
Virou Terroir
Pedro Maculo e Ana Gabriela de Oliveira transformaram 16 hectares da Zona da Mata de Minas Gerais em um laboratório vivo de café especial. Com 8 variedades cultivadas a 850 metros de altitude, cada talhão é tratado como uma obra única — monitorado por sensores 24 horas, manejado com ciência e colhido com as mãos.
A safra 2024/2025 produziu 76 sacas. Pouco volume, muita qualidade. Cada grão carrega a assinatura do terroir, do clima e do cuidado artesanal que só uma operação independente de alta precisão consegue oferecer.
O Coração,
Do Sítio
Ambiente de secagem 100% automatizado com controle preciso de temperatura, umidade, CO2 e circulação de ar com filtro HEPA. Secagem uniforme que conserva o máximo de compostos voláteis dos grãos.
Temperatura Controlada
Umidade & CO2
Filtro HEPA
100% Automatizado
.jpg)
Fique Por Dentro
Das Novidades Da Reverie
Assine a newsletter da Reverie Coffee e mergulhe no mundo do café de origem consciente. Descubra nossos lançamentos de cafés crus e torrados antes de todo mundo, sempre 100% livres de pesticidas. Receba ofertas exclusivas para assinantes, guias de preparo e informações privilegiadas sobre nosso processo de seleção.
Temperature Controlled
Humidity & CO2
Filter HEPA
100% Automated
Cafés do Brasil
Livres de Pesticida
Ambiente de secagem 100% automatizado com controle preciso de temperatura, umidade, CO2 e circulação de ar com filtro HEPA. Secagem uniforme que preserva ao máximo os compostos voláteis presentes nos grãos.